Smoked Salmon Canapés
(ফাইভ-স্টার মেনু "স্মোকড স্যালমন ক্যানাপে!")
🍝 উপকরণ:
- স্মোকড স্যালমন: ৬ আউন্স
- ক্রিম চিজ: ১ (৮ আউন্স) প্যাকেজ
- সাওরডো ব্রেড: ২৪ স্লাইস
- পেঁয়াজ: ৩/৪ কাপ (সাদা পেঁয়াজ কুচি)
- ক্যাপারস: ৩ টেবিল চামচ
- ফ্রেশ ডিল: ২ টেবিল চামচ
- লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
- ডিজন মাস্টার্ড: ৪ চা চামচ
- লবণ ও গোলমরিচ: স্বাদমতো
Smoked Salmon Canapés
Description
▼
🔥 প্রস্তুত প্রণালি:
- একটি ছোট বাটিতে পেঁয়াজ, ক্যাপারস, ডিল, লেবুর রস এবং ডিজন মাস্টার্ড মিশিয়ে রিলিশ তৈরি করুন। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন।
- সাওরডো ব্রেডের স্লাইসগুলোতে ক্রিম চিজ ছড়িয়ে দিন।
- প্রতিটি স্লাইসে স্মোকড স্যালমন যোগ করুন এবং উপরে রিলিশ দিয়ে সাজান।
- পরিবেশনের জন্য একটি প্লেটে সাজিয়ে রাখুন।
রান্নার টিপস:
1. সর্বোচ্চ মানের স্মোকড স্যালমন ব্যবহার করুন যাতে স্বাদ উন্নত হয়।
2. ক্রিম চিজ রুম টেম্পারেচারে রাখুন যাতে এটি সহজে ছড়ানো যায়।
3. সাওরডো ব্রেড হালকা টোস্ট করে নিন, এতে ক্রাঞ্চি টেক্সচার যোগ হবে।
4. ক্যাপারস এবং ডিল পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন যাতে অন্য উপকরণগুলোর স্বাদ ব্যাহত না হয়।
5. রিলিশ আগে থেকে তৈরি করে ফ্রিজে রাখুন, এটি পরিবেশনের সময় স্বাদকে আরও তাজা করে তুলবে।
1. সর্বোচ্চ মানের স্মোকড স্যালমন ব্যবহার করুন যাতে স্বাদ উন্নত হয়।
2. ক্রিম চিজ রুম টেম্পারেচারে রাখুন যাতে এটি সহজে ছড়ানো যায়।
3. সাওরডো ব্রেড হালকা টোস্ট করে নিন, এতে ক্রাঞ্চি টেক্সচার যোগ হবে।
4. ক্যাপারস এবং ডিল পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন যাতে অন্য উপকরণগুলোর স্বাদ ব্যাহত না হয়।
5. রিলিশ আগে থেকে তৈরি করে ফ্রিজে রাখুন, এটি পরিবেশনের সময় স্বাদকে আরও তাজা করে তুলবে।
সার্ভ করার টিপস!
1. একটি সুন্দর সাদা বা মার্বেল প্লেটে ক্যানাপেগুলো সাজান, যাতে তাদের রঙ ও সৌন্দর্য ফুটে ওঠে।
2. প্রতিটি ক্যানাপের পাশে একটি ছোট করে লেবুর টুকরো বা একটি তাজা ডিল শাখা দিয়ে সাজান।
3. টেবিলে একটি আলাদা রিলিশ বাটি রাখুন যাতে অতিথিরা চাইলে নিজের মতো করে রিলিশ যোগ করতে পারেন।
4. পরিবেশনের আগে ক্যানাপেগুলো হালকা ঠান্ডা রাখুন, এতে তাদের স্বাদ আরও উন্নত হবে।
5. অতিথিদের জন্য ছোট ন্যাপকিন বা ককটেল ফর্ক সরবরাহ করুন সহজে খাওয়ার জন্য।
1. একটি সুন্দর সাদা বা মার্বেল প্লেটে ক্যানাপেগুলো সাজান, যাতে তাদের রঙ ও সৌন্দর্য ফুটে ওঠে।
2. প্রতিটি ক্যানাপের পাশে একটি ছোট করে লেবুর টুকরো বা একটি তাজা ডিল শাখা দিয়ে সাজান।
3. টেবিলে একটি আলাদা রিলিশ বাটি রাখুন যাতে অতিথিরা চাইলে নিজের মতো করে রিলিশ যোগ করতে পারেন।
4. পরিবেশনের আগে ক্যানাপেগুলো হালকা ঠান্ডা রাখুন, এতে তাদের স্বাদ আরও উন্নত হবে।
5. অতিথিদের জন্য ছোট ন্যাপকিন বা ককটেল ফর্ক সরবরাহ করুন সহজে খাওয়ার জন্য।
