🍳 চিলি এগ মাসালা রেসিপি
(চিলি চিকেন স্টাইলে ডিম!)
🥚 উপকরণ:
- সেদ্ধ ডিম – ৪টি (লম্বা করে কাটা যেতে পারে) Buy Now
- পেঁয়াজ – ১টি (চওড়া কুচি) Buy Now
- ক্যাপসিকাম – ১টি (চওড়া টুকরো) Buy Now
- আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ Buy Now
- সয়া সস – ২ চা চামচ Buy Now
- চিলি সস – ২ চা চামচ Buy Now
- টমেটো সস – ১ চা চামচ Buy Now
- গোল মরিচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ Buy Now
- ভিনেগার – ১ চা চামচ Buy Now
- কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ (জল দিয়ে গুলে নিন) Buy Now
- লবণ ও চিনি – স্বাদমতো Buy Now
- শুকনো লাল মরিচ – ২টি Buy Now
- কাঁচা মরিচ – ২টি Buy Now
- তেল – পরিমাণমতো Buy Now
🔥 প্রস্তুত প্রণালি:
- ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে, লম্বা করে কেটে নিন (চাইলে হালকা ভেজে নিতে পারেন ফাটা না হয় দেখে)।
- একটি প্যানে তেল গরম করে শুকনো লাল মরিচ ফোড়ন দিন।
- এরপর পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন, যেন ক্রাঞ্চি থাকে।
- আদা-রসুন বাটা দিন আর ৩০ সেকেন্ড নাড়ুন।
- তারপর সয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস, ভিনেগার, গোল মরিচ, লবণ, চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্স করুন।
- কর্নফ্লাওয়ার গুলে রাখা জল দিন, ঘন গ্রেভির মতো করে নিন।
- শেষে সেদ্ধ ডিম গুলো দিন এবং সাবধানে নেড়ে ১-২ মিনিট রান্না করুন।
- উপর দিয়ে কাঁচা মরিচ ও সামান্য ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
রান্নার টিপস:
ডিমগুলো আগে হালকা ভেজে নিলে চিলি সসের গ্রেভিতে আরও ভালো মিশবে।
ডিমগুলো আগে হালকা ভেজে নিলে চিলি সসের গ্রেভিতে আরও ভালো মিশবে।
🤤 কি কি দিয়ে খেতে ভালো লাগবে?
দুপুরে বা রাতে ভাত / নান / রুটি — যেকোনো কিছুর সাথে জমে যাবে!
একদম পার্টি-স্টাইলের ফিউশন ডিশ!
দুপুরে বা রাতে ভাত / নান / রুটি — যেকোনো কিছুর সাথে জমে যাবে!
একদম পার্টি-স্টাইলের ফিউশন ডিশ!
𝑭𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝑵𝒐𝒘 𝒇𝒐𝒓 𝑴𝒐𝒓𝒆
